Schon immer ein guter Name

In Röllfeld war die Familie früher als "Kastanien-Ludwig" bekannt. Heute ist es die dritte Generation, die den guten Ruf als Obstbauern pflegt und weiterträgt. Es werden praktisch alle Arten von heimischem Obst angebaut. Darunter bieten vor allem die Äpfel eine große Vielfalt von rund 25 Sorten. Heute kann der Kunde aus fast allen heimischen Obstarten wählen: Birnen, Zwetschgen, Süß- und Sauerkirschen, Himbeeren, Johannisbeeren, Stachelbeeren und Spargel.  Zum heimischen Obst zählen bei uns auch  eher Ausgefallenes wie Quitten, Nektarinen und Aprikosen. Alles kommt in der Saison frisch vom Feld an den Verkaufsstand.  


Philosophie

Die Philosophie des Kastanienhofs ist es, dem Kunden eigen erzeugtes heimisches Obst in größtmöglicher Vielfalt auf höchstem Niveau zu bieten.

Unsere Leidenschaft ist es zum Wohle aller schmackhaftes, frisches und gesundes Obst - als wesentlichen Bestandteil unserer Ernährung - zur Verfügung zu stellen.

Hofladen

In dem kleinen und feinen Verkaufsraum stehen für Sie unsere erntefrischen Obstarten zum Probieren bereit.

Obstlager

Nach der Aussiedlung 1982, der Erweiterung 1993 und 2007/2008 verfügt der Kastanienhof über modernste Langzeitlager, in denen z.B. Äpfel ohne nennenswerten Vitamin- und Nährstoffverlust knackig und frisch bis August des kommenden Jahres gelagert werden.

Der Obstbaubetrieb

Der Obstbaubetrieb wird geführt von Rainer Ludwig (Obst- und Weinbaubautechniker), Wolfgang Ludwig (Ingenieur für Obstbau) und Albrecht Ludwig (Obstbauer). Weiter arbeiten in dem Familienbetrieb mit Anne (Ehefrau von Rainer), Uschi (Ehefrau von Albrecht), Markus und Anja (Bruder und Schwägerin), die Söhne Emanuel, Johannes und Sebastian (alle Obstbaumeister).



Qualität

Unser Ziel ist die Qualität "vom Landwirt bis zur Ladentheke" zu gewährleisten. Dazu haben wir uns freiwillig der Qualitätssicherung  nach QS-GAP angeschlossen. Das QS-Prüfsystem gewährleistet eine gründliche und zuverlässige Qualitätssicherung mit klaren und abgestimmten Vorgaben vom Erzeuger bis zur Ladentheke.
Unabhängige Auditoren überprüfen, ob und wie die Vorgaben eingehalten werden. Die durchgängigen Kontrollen bilden die Basis der lückenlosen Prozess- und Herkunftssicherung im QS-System.